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Alvaroteca
Álvaro estableció su propio restaurante en 2013

La Alvaroteca, que la locura te acompañe


Brenda Saavedra.- Álvaro Ávila tiene 36 años y un amor incalculable por la cocina. A los siete comenzó a preparar sus primeras recetas con sus abuelas y, desde entonces, la creación culinaria ha sido su día a día. Después de pasar por un largo recorrido de fogones, decidió, en septiembre de 2013, crear su propio restaurante en Málaga, La Alvaroteca, un espacio en el que los sabores se mezclan y lo radical brilla tanto como la locura que lo caracteriza. Así, innovar y sorprender, tanto con sus platos como con el ambiente que los acompaña, son su fuerte y razón de ser.

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