El pasado viernes 8 de diciembre tuvo lugar en el Hotel Puente Romano de Marbella el acto académico de entrega de diplomas a los alumnos de la XXVII promoción del Bachelor in Business Administration (Hospitality) y de la XLIII promoción …

Antonio Castillo Pérez

Miembro de ASETHAN (Asociación Emérita de Turismo y Hostelería de Andalucía)

Este escrito es una crítica constructiva sobre la influencia negativa que ejercen algunos cocineros y chefs sobre su manera no solo de cocinar si no de …