Cruzcampo ha elegido Málaga para inaugurar La Fábrica, Cervecera del Soho Málaga, un espacio de elaboración de cerveza y gastronomía. El establecimiento abrirá sus puertas a finales de enero de 2018 y está situado en el Soho (entre las calles Vendeja y Trinidad Grund).

Cruzcampo responde así a las últimas tendencias de consumo en hostelería, ofreciendo a malagueños y visitantes una propuesta de calidad con la que disfrutar de experiencias únicas de la mano de la primera marca de cerveza en Andalucía.

La Fábrica contará con el Grupo Premium para la creación gastronómica. Según Borja Manso, Marketing Manager de Cruzcampo, “hemos elegido a Grupo Premiun como partner gastronómico por su reconocida experiencia en el sector y su esencia malagueña. Con esta colaboración demostramos una vez más el compromiso de HEINEKEN España y su marca Cruzcampo con la capital malagueña”.

El nuevo establecimiento contará con una superficie total de 1.100 metros cuadrados. De ellos, 800 estarán dedicados al espacio hostelero y 300 a la fábrica cervecera, que tendrá una capacidad de producción de 950 hl. anuales. Asimismo, alojará una zona de molienda y cocimiento, siete tanques de fermentación vertical, uno de fermentación abierta y diez tanques de guarda desde donde se servirá directamente la cerveza a los grifos de la barra.

En las instalaciones de La Fábrica se elaborará diariamente la cerveza del Soho de Málaga, siete variedades de cervezas únicas. Dos de ellas serán ediciones especiales mensuales. Además, los malagueños y visitantes podrán ver en vivo todo el proceso de elaboración de la cerveza.