Más de cuatro décadas dedicadas al ayuno terapéutico en la Clínica Buchinger Wilhermi de Marbella
Esta prestigiosa clínica acaba de lanzar un proyecto para reducir el estrés ligado a las nuevas tecnologías
Desirée Ruiz.- El método del ayuno terapéutico impulsado por la Clínica Buchinger tiene ya más de 60 años de historia. Todo fue gracias al doctor alemán Otto Buchinger, que mientras ejercía de médico en la Marina durante la Primera Guerra Mundial, sufrió una artritis reumática grave provocada por una sepsis que le obligó a dejar el cargo. Por aquel entonces no existían los antibióticos y había que experimentar. Entonces, tras varias investigaciones, consiguió curarla practicando el ayuno terapéutico durante varios días. Una terapia hasta ese momento desconocida. Fue muy difícil, ya que la practicó durante 21 días consecutivos y solo con agua. Por supuesto que el método fue cambiando progresivamente hasta dar en la clave.
