La investidura fallida de Pedro Sánchez el pasado jueves 25 de julio ofrece una información muy valiosa más allá de que no obtuvo el necesario apoyo parlamentario para ser elegido por el Congreso presidente el Gobierno. La más importante es que estaba dispuesto a un pacto con los enemigos del sistema democrático, Podemos, concediéndoles una vicepresidencia y ministerios si les daban sus votos afirmativos. Si eran cuatro o cinco ministerios y cuáles es una cuestión secundaria, lo importante es que Sánchez dejaba en sus manos palancas claves de la acción del Estado.
Juan Alberto Gómez.- Hay formas de entender la restauración que no están sujetas a modas porque se nutren del respeto y la vocación. Grupo Trillo ha logrado mantener un delicado equilibrio entre la cocina tradicional, el buen producto y la atención al cliente. Y, todo ello, sin quedarse atrás respecto a los nuevos tiempos. Algún crítico calificó el modo en que enfocan la hostelería como “incombustible”, algo que divierte a José Porras y Silvestre Chacón -el cofundador junto a José-, a quienes solo les preocupa trabajar y dedicarse a lo que mejor saben hacer. Porras, un restaurador mítico en la oferta gastronómica del centro de Málaga, nos recibe en Taberna El Trillo, donde nos desvela algunos de los secretos para estar en plena forma.
