COLAS DE TORO

Esta es, sin duda, una de las estrellas de mi recetario, y es de mi suegra, magnífica cocinera. Hay muchas maneras de cocinar colas de toro, ésta es mi favorita.
Ingredientes (4 personas)
• 1 kg de …

TOCINO DE CIELO

Esta entrada estaba tardando. Siendo de Jerez, una receta de tocino de cielo tenía que aparecer tarde o temprano.
La historia de este dulce sitúa su origen en mi ciudad, dicen que en las bodegas usaban …